扉をあけて⑨-Ｂａｒ＆パブリックスペース編-

館内に気になる部屋がありました。
時間帯によってクラブルームに、夜はｂａｒになっていました。
クラブルームには入れませんでしたので、ｂａｒの時間帯にちょっと行ってみました。


ものすごく暗いです。
写真は少し設定を変更しているので、そこまで暗さはわからないと
思いますが、ドリンクメニューを見るときは、ペンライトを使います。笑
ほんっと、見えません。

ここでも席は、テラスサイドにしてみました。
ゆったりとした革張りの椅子が置かれてます。
ウイスキーを飲みながら、おしゃべりです。

人がいないのをいいことに、ちょっと撮影してみました。
（私達以外はいない時間帯がありました）




和だけどモダン。赤の壁がかっこいい。
思い出したのは、バリのスミニャックのKUDETAというレストランです。
（ちょっと違うかな？）

続いて気に入ったロビー

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扉をあけて⑧-朝食編-

朝食編です。
朝食は夕食をどこのレストランで取るかによって、場所が変わります。
１日目は懐石料理でしたので、同じ場所で。
２日目はモダン和食でしたので、４階の同じ場所ですが
こちらはフレンチ菜の人たちも来るため、混む可能性がありますと
案内のときに言われました。

朝食のスタートです。


まずは、名物の（と、おっしゃってました）レモン牛乳です。
なんだか懐かしい味。レモンの酸味で、牛乳がドロドロってなります。
ヨーグルトに近い感じ。私はヨーグルトＮＧなので・・・一気飲みです。笑

ダイジェスト版で送ります。
すべては書けない（記憶もおぼろげ・・・）


テーブルにばば～んと置かれた七輪で、朴葉味噌焼きです。
濃い赤味噌です。キノコ類をじっくりと焼きます。


卵料理は、温泉卵です。
切り干し大根を胡麻ドレッシングで和えた和風サラダ風。


お魚もついてます。
う～ん。お腹一杯になります。


お豆腐は根菜類と一緒にあんかけ煮になってます。


そして、これまた有名な納豆です。
大粒の納豆です！この「扉」シールがかわいい！！！


他にもお料理がありました。ふ～。
たっぷりのお味噌汁にもお野菜がたっぷり。
明神館は本当にお野菜が美味しい！！！


大好きなお漬物で、ごはんもすすんじゃいます。
でも、お腹のリミットもかなり迫ってきています。笑


デザートのフルーツサラダがでて（まだ、でるんだ・・・）


〆はコーヒーです。
金平糖がなつかしい！こういう遊びが所々に現れていて
そこがまたいいんですよ。

二日目はこんなビューでした

タグ：扉温泉 明神館 納豆 朝食

扉をあけて⑦-２日目夕食編-

２日目の夕食です。今日の夕食はモダン和食です。
素敵なレストランなので、ドレスアップしていってくださいね～と。
１日目の懐石料理を食べたときに言われたのですが、
普通に浴衣で行ってみました。皆様浴衣でした。笑

隣に座っていらっしゃった、ご夫婦（７０代前後でしょうか？）の
奥様は素敵なお着物でしたね。う～ん、素敵な日本人です。
ま、うちは浴衣ですが。笑

お席は好きな順に選ぶことができます。
テラス席が人気のようですが、夜だし、隙間風はくるらしい。
電気毛布を貸してもらえるとのことですが、ゆっくり食事を堪能したいので
内側のお席にしてもらいました。その後すぐに、テラス席は満席となってました。


テーブルの雰囲気も、昨日とはかなり違います。


日本酒は、７種類のサンプラーを。地酒の演出です。



まず、フォアグラ大根です。フォアグラ・・・苦手です。
独特の臭みがフォアグラから抜けています。
フォアグラは美味しくいただけました。でも、その臭みが大根にうつってます。涙。


公魚と百合根、桜肉のいぶし、丸芽、冬野菜の醍醐和え、白菜摺流し
一品ずつご紹介したいですが、ちょっと割愛しちゃいます。
個人的には白菜の摺流しがうまかったあ～。


いとうと野沢菜。春らしい筍です。


寒干し岩魚と春菜。キャベツどこでもいっぱい使われていますね。


信州サホーク荏胡麻焼き
なかなか食べることができないというお肉のサホーク。
強そうな名前です。ラム肉です。実はラムもちょっと苦手。
こちらは、薄切りしてあるラムを重ねて、間にマスタードを塗って焼いてあります。


雪の下の菜
こちら、絶品でした。ごぼうは薄切りされていて胡麻のソースと和えられています。
このごぼうが、絶品でした。生だけど、えぐみが無く新鮮な味がします。
あっさりさっぱりしていて、味が濃い。なかなか食べられないですよね。


追加の日本酒です。笑


お漬物もこうやって並べられると、モダ～ンですね。

さて、これはなんでしょう。

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